MUNDO DEL CAFÉ TOUR:
El «Mundo del Café: Tour Inolvidable» en la Finca del Café, situada en Santa Rosa de Cabal, es una experiencia completa que sumerge a los visitantes en el universo del café colombiano. Este tour ofrece una combinación de educación, cultura y entretenimiento en un entorno natural impresionante.
Ubicación: La Finca del Café se encuentra en Santa Rosa de Cabal, una región famosa por su producción de café de alta calidad y sus paisajes naturales.
Bienvenida y Contexto Histórico:
Los guías dan la bienvenida a los visitantes y comienzan con una introducción sobre la historia del café en Colombia y su impacto en la economía y cultura local.
Tour por los Cultivos de Café:
Se realiza una caminata guiada por los cafetales, donde se aprende sobre las diferentes variedades de plantas de café y las técnicas de cultivo utilizadas en la finca.
Demostración del Proceso de Cosecha:
Los visitantes pueden observar y participar en el proceso de recolección de los granos de café, con explicaciones detalladas sobre cómo se seleccionan los mejores granos.
Visita a la Planta de Procesamiento:
Se explica cada etapa del procesamiento del café, desde el despulpado hasta el secado y tostado de los granos. Los visitantes pueden ver en acción las maquinarias utilizadas y entender la importancia de cada paso.
Cata de Café:
Se realiza una sesión de degustación donde los participantes aprenden a identificar los diferentes sabores y aromas del café, guiados por expertos catadores.
Taller de Barismo:
Una actividad opcional donde se enseñan técnicas básicas de preparación de café, incluyendo el uso de máquinas de espresso y métodos artesanales como el chemex y el aeropress.